www.crevettes.ch

bjr
est ce que toutes les ecrevisses sont comestibles

A priori oui, reste a voir si l'espèce n'est pas protégée !

mdr...

A part manger la carapace je vois pas .

Question de prix et de taille ...

Si tu veux tester demande des Marmor a Nige

Bien entendu que sa se mange, j'en ai deja cuisiné. mais bref... La on parle de nos petit protégée et je doute qu'il y aie grand chose à bouffer. Deja que sur un homard... y pas grand chose.

Tu peut peut-être faire une bisque avec les carapaces lol.

Oui mais bon je trouve ça... incongru de venir sur une forum où l'on partage la passion du maintient, de la reproduction et de l'élevage des crevettes et écrevisses pour demander si ça se mange, alors qu'il y a des sites de cuisine pour ça

Je prend ça a la rigolade ... perso. Mais d'accord avec toi. Bon moi c'est pas la premiere fois qu'on me demande, si je vais les manger après... lol

C'est comme si tu vas sur un forum d'Equitation et tu demande: Le cheval ça se mange ? Quel est le meilleurs morceau ?

mdr
Le chat c'est comestible aussi

ça part un peu en vrille ^^

Tu veux un espèce de poisson, très facile a maintenir et plus ou moins correcte à manger par la suite. => Le Bâtonnet de poisson Findus

Pour revenir sur le sujet, les écrevisses sont plutôt bonnes !
Au même titre que leurs cousins de la mer langoustines, langoustes, homards, cigales de mer,...
même si il est vrai que les quantité a manger sont relativement faible, comme pour tout crustacé et fruits de mer !

d'ailleurs :
http://www.lematin.ch/tendances/societe ... ses-290673